Гость из субтропиков
Представим ситуацию — вдруг вы получили ожог кипятком, что делать? Конечно, у каждого читателя свои привычки, например, быстро подставить обожженную руку под холодную воду и это будет правильным действием. Все медицинские подсказки говорят о том, что нельзя присыпать обожженные места крахмалом, смазывать их растительным маслом, прижигать спиртом, йодом и другими дубящими веществами, так как их воздействие замедляет процесс заживления и усиливает болевые ощущения. Пишу об этом только лишь потому, что после экстренной помощи можно промыть ожоги разведенным водой соком граната и присыпать порошком сухого гранатового околоплодника. Заживление ран пройдет без осложнений. Впрочем, гранат окажет и другие услуги тем, кто воспользуется его помощью. Храните тонко порезанную и высушенную кожуру граната в стеклянной хорошо закрытой посуде, она пригодится вам в минуту расстройства желудка — десятиминутный настой корок граната в силах остановить понос, для этой цели нужно заварить крутым кипятком столовую ложку заранее высушенных корочек в стакане воды, процедить и выпить в два приема. Вяжущее и глистогонное действие кожуры плодов обусловлено наличием дубильных веществ и других сложных компонентов, способных подавить рост даже дизентерийной палочки.
Препараты граната обладают общеукрепляющим,бактерицидным, кровоостанавливающим, вяжущим и ранозаживляющим действием. Лечебные свойства этого растения высоко ценил Гиппократ, он применял сок граната при желудочных заболеваниях, кожуру — для лечения ран, семена — при головных болях. Замечено, что натуральный экстракт из кожуры предохраняет хрящи от разрушения, укрепляет иммунитет и делает организм устойчивее к вирусным инфекциям. Сок защищает от угревой сыпи, а настойка перегородок избавляет от бессонницы.
Гранат — субтропическое растение, оно возделывается во многих странах. Хорошо прижилась эта культура на Южном берегу Крыма, гранат выращивают и садоводы Севастополя. Гранатовый куст или дерево нетребовательно к уходу и к почвам, но место произрастания его в саду должно быть на солнечной стороне. На его ветках располагаются одновременно и мужские и женские цветы, гранат однодомное обоеполое растение. Женские цветы у основания дают заметное утолщение в завязи, их легко отличить от мужских цветков. Конечно, нужно следить за тем, чтобы растение не было перегружено урожаем. Химзащиты растение не требует, врагов у него нет.
Плоды граната содержат до 20% сахаров, органические кислоты, масла, дубильные вещества, витамины и органические красители. Растение плодоносит уже на 2…3 год посадки, при 15 градусном морозе неженка субтропиков погибает, поэтому на зиму растение укрывают, самая надежная защита при нагибании ветвей — присыпание землей, причем даже 5 см слоя укрывной земли отлично справятся с поставленной задачей. Укрывания пленкой, бумагой, тканями, травой не сохраняют растение от подмораживания — проверено на собственном опыте.
В Средиземноморье деревья граната вырастают до 5…6 метров, кусты высотой не более метра. Цветы граната — еще одно диво природы, алые соцветия появляются на побегах в течение всего лета. Убирают плоды по мере созревания. Кстати, что такое плод граната, фрукт или ягода? Агрономы утверждают, что это ягода. Спелый плод насчитывает до 600 сочных ягод, разделенных на сегменты, но накрытых общей кожурой. Ягоды — чемпионы могут весить до 500 гр.
Красивый цветущий и даже плодоносящий гранат можно вырастить и на подоконнике, было бы желание.
Элексир молодости
Сведения о гранате, как о лекарственном растении, имеются не только в Библии, но и мусульманском Коране и в Вавилонском Талмуде. Многие годы его считают лучшим природным материалом от злокачественных новообразований. Во многих странах его называют элексиром молодости, красоты и здоровья.
Во времена Пунических войн римляне стали называть гранат пуническим или карфагенским яблоком по той причине, что при взятии Карфагена обнаружили на улицах поверженного города большое количество гранатовых деревьев.
В Греции до сих пор существует обычай разбивать плод граната об стену в Новый год, загадывая, чтобы следующий год был изобильным. В Турции плод граната обязательно берут на свадьбу, дают его разбивать невесте, предугадывая по числу выпавших зерен, сколько детей родится в новой семье.